はんぺんでふわふわ【鶏つくね】

作り方

1

ボウルにはんぺんを入れて手で握りつぶし、Aを加えてよく捏ねたら10等分にして丸める。

2

サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、焼き色がついたら裏がえして蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

3

蓋を取り、中火に戻して表面に焼き色をつける。