材料（2人分）
| 鶏むね肉（一口大の削ぎ切り） | 1枚 |
|---|---|
| 片栗粉、サラダ油 | 各大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
A
| 砂糖、醤油、酒、マヨネーズ | 各大さじ1 |
|---|---|
| カレー粉 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
作り方
1
鶏胸肉に塩、こしょうを振って片栗粉をまぶす。Aは混ぜておく。
2
サラダ油を中火で熱したフライパンで鶏肉を焼き、色が変わったら裏返して蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
３
蓋を取り、中火に戻したら混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくまで絡めながら炒める。
ワンポイントアドバイス
倍量作る時は調味料も全て倍量に、 蒸し焼きの時間は4〜5分でOKです。
出来立てはもちろん、冷めても柔らかくてしっかり味なのでお弁当にぴったり！