材料（4人分）
| 鶏もも肉（大きめの一口大に切る） | 2枚 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
A
| 酒 | 大さじ2 |
|---|---|
| 白だし | 大さじ1 |
| 和風顆粒だし | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく、おろし生姜（共にチューブ） | 各2cm |
作り方
下準備
ポリ袋にAを入れてよく揉む。鶏もも肉を加えてよく揉んで10分ほど置く。（時間があれば１時間～漬けた方が美味しい）
1
鶏もも肉に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。
ワンポイントアドバイス
粉は片栗粉じゃなくても小麦粉でもいいです。 片栗粉で作ると外はカラッとして竜田揚げっぽくなります。
冷めても、冷蔵庫に入れて翌日チンしても、柔らかさはそのまま！ しっかり味がついてるのでお弁当にぴったり。