全力でおすすめ!男子が喜ぶ【本気のガリバタチキン】
調理時間:12分
保存期間:冷蔵4日、冷凍3週間
調理器具:フライパン
材料(2人分)
鶏もも肉 | 1枚 |
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塩、こしょう | 適量 |
バター | 10g |
A
醤油 | 大さじ1 |
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みりん | 小さじ1 |
にんにく | 4cm |
作り方
1
鶏もも肉に塩、こしょうを振り、油をひかずに中火で熱したフライパンで皮目を下にして焼き、焼き色がしっかりついたら裏返して蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。
2
蓋を取って水気を拭き取り、中火に戻したらバターとAを入れてバターを溶かしながら上下裏返してしっかり絡める。
3
食べやすい大きさに切ったら器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
ワンポイントアドバイス
サラダ油はひかずに皮をカリッと焼くことで、タレがからんでも香ばしさが残り、 脂の旨みもギュッと閉じ込められてタレもからみやすくなるので、 皮目を焼く時は強火でしっかりと焼いて下さい。
男子人気No.1のガリバタチキンのベストな配合。濃厚なので白ごはんと一緒にどうぞ。