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全力でおすすめ!男子が喜ぶ【本気のガリバタチキン】

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調理時間:12分

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保存期間:冷蔵4日、冷凍3週間

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調理器具:フライパン

全力でおすすめ!男子が喜ぶ【本気のガリバタチキン】

男子人気No.1のガリバタチキンのベストな配合。濃厚なので白ごはんと一緒にどうぞ。

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚
塩、こしょう 適量
バター 10g
A
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
にんにく 4cm

作り方

鶏もも肉に塩、こしょうを振り、油をひかずに中火で熱したフライパンで皮目を下にして焼き、焼き色がしっかりついたら裏返して蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。

蓋を取って水気を拭き取り、中火に戻したらバターとAを入れてバターを溶かしながら上下裏返してしっかり絡める。

3

食べやすい大きさに切ったら器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。

ワンポイントアドバイス

サラダ油はひかずに皮をカリッと焼くことで、タレがからんでも香ばしさが残り、 脂の旨みもギュッと閉じ込められてタレもからみやすくなるので、 皮目を焼く時は強火でしっかりと焼いて下さい。