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のっけ丼がおすすめ!男子が喜ぶ【がっつり甘辛チキン】

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調理時間:10分

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保存期間:冷蔵5日、冷凍3週間

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調理器具:フライパン

のっけ丼がおすすめ!男子が喜ぶ【がっつり甘辛チキン】

お酢が入ってるのでくど過ぎず、ご飯が進む!おかずの1品としてはもちろん、まとめて作ってお弁当にも。

材料(3~4人分)

鶏もも肉(一口大に切る) 2枚
玉ねぎ(くし型に切る) 1個
A
醤油 大さじ2
砂糖、酒、みりん、酢 各小さじ2
にんにく、生姜(共にチューブ) 各4cm

作り方

サラダ油適量を中火で熱したフライパンで鶏肉を両面焼き、焼き色がついたら玉ねぎを加えて軽く炒める。蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。

蓋を取って中火に戻し(水分が多く出ていたら拭き取り)Aを加えて水分が少なくなくなるまで炒めながら煮詰める。

ワンポイントアドバイス

丼にした時にタレをたっぷりかけたい場合は、調味料(A)を倍量にして、煮詰めずにタレを残して下さい。