材料（4人分）
| ささみ（筋を取る） | 3本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| きゅうり（細切り） | 1/2本 |
| みょうが（細切り） | 2本 |
A
| 白すりごま | 大さじ1 |
|---|---|
| 砂糖、醤油、マヨネーズ | 各大さじ1/2 |
| 酢、ごま油 | 各小さじ1/2 |
作り方
1
ささみは薄くそぎ切りにし、片栗粉と共に ポリ袋に入れてよく振ってまぶす。
2
1を熱湯で2分ほど茹でてザルにあげて水気を切る。
3
ボウルにAを入れて混ぜ、2ときゅうり、 みょうがを加えてあえる。
ワンポイントアドバイス
ささみは片栗粉をまぶしてからサッと茹でることでもちもち食感に。
ごまの香りがしっかり、副菜というより主菜でもいいくらいの満足感。ダイエットにもおすすめです！