男子絶賛！止まらない【ヤンニョムチーズチキン】
調理時間：12分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（3～4分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 2枚 |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各ふたつまみ |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | たっぷり |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| 砂糖、醤油、みりん | 各大さじ2 |
|---|---|
| コチュジャン | 大さじ1 |
| おろしにんにく（チューブ） | 小さじ1/2 |
作り方
1
鶏ももをポリ袋に入れたら塩、こしょうを加えて揉み、片栗粉を加えて全体にまぶす。
2
サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。
3
蓋を取って中火に戻したら、混ぜ合わせたAを加えてほんのりとろみがつくまで混ぜる。
4
3にピザ用チーズをどっさりのせたら蓋をしてチーズを溶かす。
ワンポイントアドバイス
片栗粉でコーティングすることで、より柔らかくなりタレもよく絡みます。 タレを加えてからは煮すぎないように。 ほんのりとろみがつく程度まで煮たら、チーズをドサッと！ チーズはたっぷりの方が美味しい。
「今まで味見したチキンの中で一番旨い！」と息子たちが絶賛したチキン。こってり濃厚、でもピリッとしているのでくどくない。 ご飯にもお酒にも合う濃いめの味付けで止まりません！