材料（2人分）
| 鶏むね肉（一口大のそぎ切り） | 1枚 |
|---|---|
| 塩、こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
A
| キムチ | 80g |
|---|---|
| 砂糖、酒 | 各大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
1
鶏肉をポリ袋に入れて塩、こしょうを振り、薄力粉を入れてシャカシャカ振って全体によくまぶしたら、レンジ対応の耐熱容器に入れる。
2
1にAを加えてよく揉み込み、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分（500wなら6分）加熱し、そのまま5分放置して余熱で熱を通し、よく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
マヨネーズを絡めて加熱するだけでも柔らかくなる効果がありますが、薄力粉をまぶし余熱で火を通すことで、さらに柔らかくしっとりします。
胸肉がしっとり柔らか！ご飯にピッタリの味。キムチとマヨネーズの相性は抜群！