材料（2人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 1～2枚 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
A
| ミニトマト（さいの目切り） | 5個 |
|---|---|
| 長ネギ（みじん切り） | 1/2本 |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢、ごま油 | 各大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
１
ポリ袋に鶏肉を入れて塩、こしょう、片栗粉を加えてフリフリしてまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンで焼く。Aは混ぜておく。
２
焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火にして5分蒸し焼きにする。
3
器に2を盛り、Aをかける。
ワンポイントアドバイス
鶏肉はこんがり焼いた方が美味しいので、フライパンに並べたらしばらくほったらかしで。 その間にタレを作っておけば時短。
トマトはなくてもOK！好きな方は是非入れて。タレは白身魚にかけても美味しい！