ごまの風味が香ばしい【もっちり照りごまチキン】
調理時間：10分
保存期間：冷蔵4日、冷凍3週間
調理器具：フライパン
材料（4人分）
| すりごま | 大さじ2 |
|---|
A
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 2枚 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
B
| 砂糖 | 大さじ1 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん、はちみつ | 各小さじ1 |
| 生姜、にんにく（共にチューブ） | 各2cm |
作り方
1
ポリ袋にAを入れ、よく振ってまぶす。Bは混ぜ合わせておく。
2
サラダ油を中火で熱したフライパンに1の鶏肉を並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で6分蒸し焼きにする。
3
蓋を取って余分な油を拭き取り、中火に戻してBを加えて炒め、照りがついて来たらすりごまを加えて全体に炒め合わせる。
ワンポイントアドバイス
すりごまの量はお好みで。手羽先だと居酒屋風のおつまみっぽくなります。
焼いてタレを絡めるだけ。 ちょっと甘めなお子様もきっと好きな味！