ご飯にかけて美味しい【塩麻婆豆腐】 （スープジャー）
調理時間：5分
保存期間：
調理器具：小鍋
材料（300ml～のスープジャー1個分）
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| 長ネギ（みじん切り） | 1/4本 |
| 絹ごし豆腐（一口大に切る） | 150g |
| 万能ねぎ（小口切り） | たっぷり |
| 片栗粉 | 大さじ1（大さじ2の水で溶く） |
A
| 水 | 200ml |
|---|---|
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 生姜、にんにく（共にチューブ） | 各2cm |
作り方
1
小鍋にA、ひき肉を入れて混ぜ、長ネギ、万能ねぎ、豆腐を乗せて蓋をし中火にかけて3分煮る。
2
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ふつふつさせてとろみがつける。
ワンポイントアドバイス
作ってから食べるまでの時間がある分、豆腐から水分が出るため スープジャー用の麻婆豆腐は少ししっかりめにとろみをつける必要があります。 グツグツさせることでよりとろみがつくので、スープジャー用はレンチンより小鍋で作るのがベスト。
めっちゃ簡単で、ご飯にかけても美味しい