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お店みたいな味!【豚バラともやしのもつ鍋風】

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調理時間:15分

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調理器具:鍋

お店みたいな味!【豚バラともやしのもつ鍋風】

もつを豚バラ肉で、汁まで飲み干す美味しさ。〆は断然ラーメンで!

材料(4人分)

キャベツ(ざく切り) 1/2個
もやし 2袋
豚バラスライス(食べやすい長さに切る) 400~500g
ニラ(4等分に切る) 1束
輪切り唐辛子 適量
A
2L
創味シャンタン 大さじ3と1/2
和風顆粒だしの素、醤油 各小さじ2
小さじ1/4
にんにく(チューブ) 10cm

作り方

1

大きな鍋にAを入れて中火にかけ、Aが溶けて沸騰したらキャベツ、もやしを加える。

2

蓋をして沸騰したら少し日を弱めて10分煮る。

3

蓋を取り、豚バラ肉、ニラをのせたら再度蓋をして5分煮る。

4

蓋を取り豚肉に火が通ったら輪切り唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

2Lはかなり量があるので、大きな鍋で。今回使用の鍋は28cmの浅型ですが、多すぎる場合は半量で作ってみて下さい。豚肉は加熱し過ぎない方がフワッと柔らかく仕上がるので2回に分けて煮ています。

2024/03/20
2024/03/20