材料（約10枚分）
| 絹ごし豆腐 | 300g |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
A
| 片栗粉、薄力粉 | 各大さじ2 |
|---|---|
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
| 生姜（チューブ） | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 適量 |
B
| 紅しょうが（細かく刻む） | 大さじ2 |
|---|---|
| 青じそ（細かく刻む） | 2枚 |
作り方
１
豆腐は2枚重ねたキッチンペーパーで包んでレンジ対応の耐熱容器に載せ、ラップ無しでレンジ（600w）で3分30秒加熱して粗熱を取る。
２
ボウルに1とAを入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜたらBを加えて混ぜ合わせる。
３
ごま油を中火で熱したフライパンに2をスプーンなどで落とし、両面こんがり焼く。
ワンポイントアドバイス
紅しょうががたこ焼き感を出しているので、是非入れて下さいね。ネギやピザ用チーズを入れても美味しいです。
たこ焼きっぽい味と食感！豆腐だけで作るのでふわふわでヘルシー、めっちゃおすすめです！