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型いらず!ふわふわ食感【豆腐のたこ焼き風】

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調理時間:10分

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調理器具:フライパン

型いらず!ふわふわ食感【豆腐のたこ焼き風】

たこ焼きっぽい味と食感!豆腐だけで作るのでふわふわでヘルシー、めっちゃおすすめです!

材料(約10枚分)

絹ごし豆腐 300g
ごま油 大さじ1
A
片栗粉、薄力粉 各大さじ2
鶏がらスープの素 大さじ1/2
生姜(チューブ) 小さじ1/2
塩、こしょう 適量
B
紅しょうが(細かく刻む) 大さじ2
青じそ(細かく刻む) 2枚

作り方

豆腐は2枚重ねたキッチンペーパーで包んでレンジ対応の耐熱容器に載せ、ラップ無しでレンジ(600w)で3分30秒加熱して粗熱を取る。

ボウルに1とAを入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜたらBを加えて混ぜ合わせる。

ごま油を中火で熱したフライパンに2をスプーンなどで落とし、両面こんがり焼く。

ワンポイントアドバイス

紅しょうががたこ焼き感を出しているので、是非入れて下さいね。ネギやピザ用チーズを入れても美味しいです。

2022/12/13
2022/12/13