材料（３～４人分）
| 海老 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| サラダ油 | 適量 |
A
| 片栗粉 | 大さじ2 |
|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| おろし生姜（チューブ） | 2cm |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
1
海老は殻を取り、一部（1/4くらい）を細かく粘り気が出るくらい切り、残りは小さめのぶつ切りにする。
2
1とAを混ぜ、フライパンに2cmくらいのサラダ油を熱してスプーンで落としてきつね色になるまで3分ほど揚げ焼きする。
ワンポイントアドバイス
海老は生でも茹でてあるむき海老でもどちらでもOK。茹でてあるむき海老の場合は粘り気が出ないので適当に細かくすればOKです。
大人も子供も大好きな味！そのままでも美味しいし、マヨネーズやスイートチリソースを付けても。