材料（作りやすい分量）
| さつまいも（乱切り） | 1本 |
|---|---|
| 黒ごま | 適量 |
A
| 砂糖、みりん◎水…小さじ1 | 各大さじ2 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
作り方
1
さつまいもは耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で5分加熱する。
2
フライパンにAを入れて混ぜ、中火にかけてふつふつ泡が立ってきたら1を加えて、水分が少なくなり照りが出るまで煮詰め、黒ごまを振る。
ワンポイントアドバイス
焦がすと苦くなるので、煮詰めすぎに注意して下さい。
ついつい手が出る、醤油風味の大学いも。めちゃめちゃ簡単なので、思い立ったらすぐ作れます。