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冷めても美味しい【茄子とツナの大葉あえ】

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調理時間:5分

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調理器具:電子レンジ

冷めても美味しい【茄子とツナの大葉あえ】

全部容器に入れてチンするだけなので、めっちゃ簡単! 胡麻や大葉は入れずにかつお節を混ぜても美味しい。 ツナが調味料代わりになるので、使う調味料は最小限でOKなのも嬉しい。

材料(2人分)

すりごま 小さじ2
大葉(ちぎる) 4枚
A
茄子(薄めに切る) 2本
ツナ缶(オイルごと) 1缶
醤油、ごま油 各小さじ1

作り方

1

耐熱容器にAを全て入れて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱したらすりごま、大葉を加えてよく混ぜる。

ワンポイントアドバイス

すりゴマを最後に和えてますが、なくてもOK。 あれば風味が良くなり水分を吸い取ってくれるのでお弁当に入れる時はぜひ。