![桜の型抜きで可愛い*【大根のゆかり漬け】](https://at-recipe.net/wp-content/uploads/2021/03/IMG_1260-scaled.jpg)
材料(作りやすい分量(5~10枚))
大根 | 1cmほどの厚み |
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A
水 | 50ml |
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砂糖、酢 | 各大さじ3 |
ゆかり | 小さじ1 |
作り方
下準備
大根は5mm厚さほどに切り、花や桜などの型で抜く。
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保存容器にAを入れて混ぜ、大根を入れて4時間~漬ける。
ワンポイントアドバイス
![ワンポイントアドバイス](https://at-recipe.net/wp-content/uploads/2021/03/IMG_1262-scaled.jpg)
2時間ほどで写真左上、4時間で右下くらいの色になります。一晩漬けるともっと鮮やか!お弁当に入れる時は軽く水で洗い流して水気をふき取って下さい。
火を使わずに、漬けておくだけで綺麗に色付く!お弁当が一気に華やかになります。箸休めにもなるゆかり味のお漬物。お子様には砂糖を増やして甘めがおすすめ。