材料（2人分）
| 粉チーズ | 大さじ1 |
|---|
A
| 茄子（1cm幅の半月切り） | 2本 |
|---|---|
| ピーマン（乱切り） | 2個 |
| ミニトマト（半分に切る） | 4個 |
| ベーコン（1cm幅に切る） | 2枚 |
B
| オリーブオイル、酒 | 各大さじ2 |
|---|---|
| ケチャップ | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 適量 |
作り方
1
耐熱容器にAを入れ、上からBを加えてふんわりラップをかけてレンジ（600w）で8分加熱する。
2
取り出してすぐに粉チーズを加えてよく混ぜる。盛り付けてからさらに粉チーズ（分量外）を適量振る。
ワンポイントアドバイス
加熱後は水気が多いいですが、粉チーズ加えて混ぜることで水分が多少吸い取られます。詰める時はしっかり水気を切って。
材料と調味料を全部一気にチン！彩りがいいのでお弁当はもちろん、普段のおかずの副菜、残り野菜の整理にも。