材料（作りやすい分量）
| 赤たまねぎ | 1個 |
|---|---|
| にんじん | 1/2本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
A
| 酢、はちみつ | 各大さじ2 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
作り方
1
たまねぎはスライサーで繊維を断ち切るように横にスライスする。にんじんもスライサーでスライスしてから細切りにし、塩を振って10分ほど置いて水気が出たらギュッとしぼる。
2
ボウルにAを合わせて水気を切った玉ねぎとにんじんを加えてよく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
玉ねぎは横にスライスすると辛みが軽減されます。赤たまねぎは辛みが少ないので水にさらさなくてOK！水にさらす場合、長時間水にさらすと色が抜けてしまうので注意して下さい。
赤たまねぎは辛味が少なくて色も綺麗なので 生のサラダなどに使うがオススメ。