材料（2人分）
| さつまいも（1.5cm幅の半月切り） | 1本 |
|---|---|
| 大葉（適当にちぎる） | 4枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
A
| 麺つゆ（3倍濃縮） | 大さじ1 |
|---|---|
| 砂糖、白すり胡麻 | 各小さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 2cm |
作り方
1
耐熱容器にさつまいもを並べてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で3分加熱する。 Aは合わせておく。
2
サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、両面ほんのり焼き色がついたらAを加え、フライパンを振って素早く馴染ませる。
3
大葉を加えて混ぜ合わせる。
ワンポイントアドバイス
大葉が苦手な方は入れなくてもOK！ その場合、すり胡麻を増やした方が風味が増して美味しいです。
甘いさつまいもはお弁当のおかずにならない！ という方のための、甘くないさつまいもおかず。