簡単絶品＊厚揚げのコロコロ生姜照り焼き
調理時間：5分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 厚揚げ（2〜3cm角） | 1枚 |
|---|---|
| 炒りごま、小口切りネギ | 適量 |
A
| 砂糖、醤油、酒、みりん | 各大さじ1 |
|---|---|
| おろし生姜（チューブ） | 小さじ1 |
作り方
下準備
Aは合わせておく。
1
油をひかずに中火で熱したフライパンで厚揚げの両面をこんがり焼き、焼き色がついたらAをまわしかけ、中火のまま汁気がなくなるまで煮絡める。
2
炒りごま、小口切りネギを散らす。
ワンポイントアドバイス
調味料を入れてからは、木べらなどで優しく返しながらフライパンを揺らして絡めていくと、崩れず綺麗に絡みます。
厚揚げと生姜は相性抜群！