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甘くない【さつまいもの大葉醤油焼き】

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調理時間:7分

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保存期間:冷蔵3日

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調理器具:電子レンジ、フライパン

甘くない【さつまいもの大葉醤油焼き】

甘くないので、おかずとして食べられるさつまいもレシピ。彩りも良いのでお弁当におすすめ!

材料(2人分)

さつまいも(1.5cm幅の半月切り) 1本
大葉(適当にちぎる) 4枚
サラダ油 大さじ1
A
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖、白すり胡麻 各小さじ1
にんにく(チューブ) 2cm

作り方

レンジ対応の耐熱容器にさつまいもを並べ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱する。 Aは合わせておく。

サラダ油を中火で熱したフライパンに1のさつまいもを並べて焼き、両面ほんのり焼き色がついたらAを加えてフライパンを振って素早く馴染ませる。

大葉を加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

大葉が苦手な方は入れなくてもOK! その場合、すり胡麻を増やした方が風味が増して美味しいです。

2022/11/28
2022/11/28