材料（作りやすい分量）
| 厚揚げ（8等分に切る） | 1枚 |
|---|---|
| ネギ（5cm長さに切る） | 1本 |
| エリンギ（適当な大きさに切る） | 2本 |
| オリーブオイル | 適量 |
A
| 水 | 100ml |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 醤油、酒、みりん | 各大さじ3 |
| 和風顆粒だしの素 | 小さじ1 |
| 生姜（チューブ） | 小さじ1/2 |
作り方
1
グリルの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げ、ネギ、エリンギを並べたら全体にオリーブオイルをかけ、魚焼きグリルで7分ほど焼く。（トースターなら13分ほど）
2
保存容器にAを入れて混ぜ、1に焼き色がついたら容器に移して浸けながら冷ます。
ワンポイントアドバイス
オリーブオイルをかけてから焼くと、油で焼いたようにパサつかず綺麗に焼けます。
ほんのり甘みのあるお出汁が美味しい。お好きな野菜で、グリルでもトースターでも！