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火を使わない作りおき副菜【ピリ辛きゅうりのツナ和え】

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調理時間:5分(放置時間除く)

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保存期間:冷蔵5日間

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火を使わない作りおき副菜【ピリ辛きゅうりのツナ和え】

作ってすぐ食べられて、日持ちもするお助けレシピ。ご飯の箸休め、お漬物代わりに、おつまみにも!

材料(作りやすい分量)

きゅうり 3本
小さじ1
輪切り唐辛子(あれば) ひとつまみ
A
ツナ(オイルを軽く切る) 1缶
ごま油 大さじ2
鶏がらスープの素、豆板醤 各小さじ1
にんにく(チューブ) 2cm

作り方

1

きゅうりは全体に麺棒などで叩き、食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、塩を振って和えたら10分ほど置く。

2

1をしぼって水分をしっかり出して水気を切ったらAを加えてよく混ぜ、輪切り唐辛子を散らす。

ワンポイントアドバイス

きゅうりは栄養価が高く、血圧を下げたり血糖値を調整したり、 美肌効果も期待出来る上に低カロリー低糖質、ダイエット中のおやつにもおすすめ。ちょっと辛めなので苦手な方は豆板醤を少なめに。

2023/05/26
2023/05/26