材料(2~3人分)
じゃがいも(皮をむき一口大に切る) | 3個 |
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ベーコン(1cm幅に切る) | 2枚 |
ツナ缶(オイルごと) | 1缶 |
A
粉チーズ | 大さじ1 |
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牛乳 | 大さじ2 |
コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
塩、こしょう | 適量 |
作り方
1
レンジ対応の耐熱容器にじゃがいも、ベーコン、ツナを入れてふんわりラップをかけ、レンジ(600w)で6分加熱する。(爪楊枝がスッと刺さればOK、固めれば1分ずつ追加加熱する)
2
熱いうちにフォークやスプーンでじゃがいもを潰し、Aを加えてよく混ぜる
ワンポイントアドバイス
しっとりさせるためにマヨネーズの代用として牛乳を入れていますが、 オリーブオイルにして仕上げに粗挽き黒胡椒を振るとお酒のおつまみにも。
マヨネーズを使わないからあっさりヘルシー!ツナをオイルごと入れるので旨みがギュッと詰まったしっとりポテサラに。