材料（4人分）
| ケチャップ | 適量 |
|---|
A
| じゃがいも（1cm大に切る） | 小さめ1個 |
|---|---|
| ベーコン（1cm大に切る） | 2枚 |
| ブロッコリー（粗く刻む） | 3房 |
| ミニトマト（4等分に切る） | 4個 |
| ピザ用チーズ | 30g |
B
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 各ひとつまみ |
作り方
1
レンジ対応の耐熱容器にBを入れてよく混ぜ、 Aを加えて混ぜる。
2
ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で 3分加熱したら一旦取り出し、 端の固まっている所をはがして混ぜる。
3
再度ラップをかけてレンジで2分30秒加熱し、 そのまま3分蒸らす。
ワンポイントアドバイス
ふちの方から固まるので、1度目のレンジ加熱のあとよく混ぜて加熱ムラをなくします。じゃがいもがより柔らかい方がお好きな場合は先にレンジで加熱して下さい。お好みでケチャップをつけてどうぞ。
ホクホクじゃがいもが入ったスペイン風オムレツ。色々な具材で彩り不足の日やお弁当にも！