材料（4人分）
| キャベツ | 1個 |
|---|---|
| ベーコン（1cm幅に切る） | 5枚 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
A
| オリーブオイル | 100ml |
|---|---|
| にんにく | 5cm |
| 塩 | ひとつまみ |
作り方
1
キャベツは芯を中心にして8等分に切り、洗ったら水気を切って芯を切り落とす。
2
大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）をひいて中火にかけ、1を並べてベーコンを散らしたら蓋をし、少し火を弱めて10分ほど蒸し焼きにする。
3
蓋を取ってキャベツを裏返し、鶏がらスープをキャベツ全体にふりかけたら混ぜ合わせたAをまわしかけ、中火で3分煮たら粗挽き黒胡椒を振る。
ワンポイントアドバイス
キャベツはなるべく断面がフライパンにつくように並べて下さい 。キャベツは溜まったオイルをたっぷりからめると美味しいです 。余ったオイルはバゲットなどにつけて一緒にどうぞ。
キャベツ1個を丸ごと使って、フライパンごと食卓へ！ 豪快で豪華、美味しくて簡単！ と、良いことだらけ。