材料（作りやすい分量）
| 蓮根（2mmほどの半月切り） | 1節 |
|---|---|
| サラダ油 | 適量 |
A
| 薄力粉 | 大さじ4 |
|---|---|
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
作り方
1
蓮根は酢水（分量外）に10分ほど浸し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。Aは混ぜておく。
2
フライパンにサラダ油（1～2mmほどの高さでOK）を入れて中火で熱し、Aをしっかりまぶした蓮根を入れて3分ほど揚げ焼きにして油を切る。
ワンポイントアドバイス
水気はしっかり拭き取り、粉はしっかりとまぶした方がカラッと揚がります。余ったらアスパラやしめじなどをまぶして焼いても美味しい。
子供たちに大好評 ! カレーの風味が食欲をそそります。おやつやおつまみにも！