カボチャとチキンの味噌バター炒め
調理時間：15分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 鶏もも肉（一口大に切る） ◎酒・・・適量 ◎片栗粉・・・大さじ１ | 1枚 |
|---|---|
| かぼちゃ（3mm幅の薄切り） | 1/8個 |
| ピーマン（細切り） | 2個 |
| バター | 15g |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
A
| 砂糖、みりん、醤油 ★各大さじ１ | 各大さじ1/2 |
|---|---|
| 酒、味噌 | 各大さじ1 |
作り方
下準備
鶏肉に片栗粉をまぶす。Aは合わせておく。
1
フライパンにバターを熱し、鶏肉を炒め、色が変わったらカボチャを加えて炒めて、蓋をして強めの弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
2
カボチャに火が通ったらピーマンを加えて軽く炒め合わせ、Aの調味料を加えて全体に絡める。
優しい味噌バターの風味がカボチャの甘みとからまって食欲をそそります！