材料(作りやすい分量)
| かぼちゃ | 1/4個 |
|---|
A
| クリームチーズ | 60g |
|---|---|
| 牛乳 | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
1
かぼちゃは一口大に切って緑の部分を切り落とし、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけてレンジ(600w)で5分加熱する。クリームチーズは常温に戻し、Aと混ぜておく。
2
かぼちゃが熱いうちにフォークなどで潰し、冷めたら2を加えて混ぜる(レーズンなどを入れる時はこのタイミングで)
ワンポイントアドバイス
かぼちゃが熱いうちにクリームチーズを混ぜると、クリームチーズが溶けて広がり、 クリームチーズ感がなくなってしまうと共に見た目も汚くなってしまいます
レモン汁が入っているのでとってもさっぱり、ワインにも合う! クルミ、レーズンなどお好みで入れても美味しい