材料（3～4人分）
| かぼちゃ（一口大の薄切り）・・20g | 150g |
|---|---|
| れんこん（5mm幅の半月切り） | 1/2節 |
| カレールー | 3個 |
| バター | 20g |
A
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| カットトマト缶 | 1缶 |
| 水 | 150ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| にんにく（チューブ） | 2cm |
作り方
1
かぼちゃをレンジ対応の耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で3分加熱する。
2
大きめのレンジ対応の耐熱容器にAを入れて混ぜ、1とれんこんを加えて混ぜる。
3
ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で5分加熱し、一旦取り出して混ぜたらカレールーを乗せて再度ラップをかけて5分加熱したら、熱いうちにバターを加えてよく混ぜる。
ワンポイントアドバイス
かぼちゃの甘みが酸味を控えめにしているので、かぼちゃを入れない場合ははちみつや砂糖、又はチーズなどを加えてみて下さい。
カットトマトの酸味がかぼちゃの甘みでまろやかに。 蓮根のシャキシャキした歯ごたえで満足感あり！ほぼほったらかしで完成の楽チンレシピ。