材料(2人分)
豚バラスライス(3cm幅に切る) | 200g |
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ニラ(3cm幅に切る) | 1/2束 |
焼きそば麺 | 2玉 |
A
砂糖、 醤油、酒、酢 | 各大さじ1 |
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味噌 | 大さじ2 |
鶏がらスープ、ごま油 | 各小さじ1 |
ニンニク、生姜(共にチューブ) | 各3cm |
ラー油、一味唐辛子 | たっぷり |
作り方
1
レンジ対応の耐熱容器に焼きそば麺を入れてほぐし、真ん中にニラを置き、囲むように豚肉を並べる。
2
1に混ぜたらAをかけ、ふんわりラップをかけたらレンジ(600w)で7分加熱してよく混ぜる。お好みで万能ねぎ(小口切り)を散らす。
ワンポイントアドバイス
豚バラスライスから旨みが出るので、豚こまよりバラの方がおすすめ。ラー油、一味唐辛子はお好みで加減してください。
お酢入りでさっぱり!ラー油でピリ辛!そのままでも美味しいけど、卵黄をのせても美味しいのでぜひ試してみて。