材料(1人分)
オリーブオイル | 大さじ1 |
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シーフードミックス(解凍する) | 100g |
ピーマン(小さく切る) | 1個 |
A
オートミール(ロールドオーツ) | 40g |
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水 | 70ml |
B
バター | 10g |
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顆粒コンソメ | 小さじ1 |
にんにく(チューブ) | 2cm |
作り方
1
レンジ対応の耐熱容器にAを入れ、ラップ無しでレンジ(600w)で1分半加熱し混ぜる。
2
オリーブオイルを中火で熱したフライパンで水気を拭き取ったシーフードミックス、ピーマンを炒め、火が通ったら1とBを加えて水分を飛ばしながら炒める。 (お好みで粗挽き黒胡椒を振って)
ワンポイントアドバイス
シーフードミックスは加熱すると身が小さくなりますが 、塩水に浸けて解凍すると加熱しても縮まずプリっとした仕上がりに。シーフードミックスはレンチンすると爆発する場合があるのでフライパンで加熱調理しています。
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