簡単なのに美味しすぎる【うま塩天津飯】
調理時間：10分
保存期間：
調理器具：フライパン
材料（2人分）
| 温かいご飯 | 山盛り2膳分 |
|---|---|
| 溶き卵 | 4個 |
| カニかまぼこ（細かくほぐす） | 4本 |
| 小口切りネギ | 好きなだけ |
| ごま油 | 適量 |
A
| 水 | 500ml |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| 塩、おろし生姜（チューブ） | 各小さじ1/2 |
B
| 片栗粉 | 大さじ2と1/2（水大さじ5で溶く） |
|---|
作り方
1
ご飯はそれぞれ器に盛り、溶き卵にはかにかまぼこをまぜておく。
2
フライパンにサラダ油（分量外）を中火で熱し、1の卵の半量を流し入れて手早く混ぜたら固まる前に1のご飯にのせる。これを2つ作る。
3
小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したらBの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけたら2の上にかけ、お好みでごま油をまわしかける。
ワンポイントアドバイス
卵は表面がまだ固まっていないうちにすぐに引き上げて下さい、あっという間に火が通ってしまうので気を付けて。
塩系の天津飯なのに、めっちゃガッツリ食べた感。 かなりのつゆだくです。 次男が絶賛！卵もふわふわなのでタレとよく絡んで美味しいです。