材料（作りやすい分量（16cm×16cmの耐熱容器を使用））
| バター（常温に戻す） | 10g |
|---|
A
| クリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ5 |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| インスタントコーヒー | 小さじ2 |
B
| 薄力粉 | 大さじ3 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 生クリーム | 90ml |
作り方
1
レンジ対応の耐熱保存にAを入れ、ラップをせずに600wのレンジで1分10秒加熱し、温かいうちにバターを加えて泡立て器などで全体がなじむまでよく混ぜる。
2
1にBの材料を上から順に加えて、その都度よく混ぜたらレンジ対応の耐熱容器に流し入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで5分加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
ワンポイントアドバイス
レンジではなくオーブンで焼く場合は、オーブン対応の容器に入れて（クッキングシートを敷くと◎）、 170度に予熱したオーブンで15～20分焼くとベイクドチーズケーキになります。
基本混ぜてチンだけなのでめっちゃ簡単！ホイップクリームをのせたりシュガーパウダーを振るとさらに美味しい。