材料(16cm×16cmのコンテナ1個分)
卵 | 2個 |
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牛乳 | 300ml |
砂糖 | 大さじ3 |
作り方
1
耐熱容器に卵を入れてよく混ぜ、牛乳を加えて混ぜたら網で白身のドロッとした部分は網などですくう。
2
砂糖を加えて混ぜ、ふんわりラップをかけて600wで5分20秒加熱したら、新しいラップをぴったりかけ直して粗熱が取れるまで放置し、冷蔵庫で冷やす。
\\目安//
しっかり固まるまで加熱せず、ゆるゆるの状態(揺らしたらドロッとしたゆるさ、サラサラの液体ではない)で加熱をストップして、あとは蒸らして火を通します。
ワンポイントアドバイス
最初は5分チンしてから様子を見て足りなければ追加、の方が失敗がありません。 一度レンジの時間が把握出来れば次回からは楽!
レンジだけで作れるプリン、スが立たずにトロトロにする秘訣は「蒸らすこと」。作り方はお子様でも作れるくらい簡単、あとはほったらかしで完成します。カラメルソースは市販のもの使用。(カラメル作るの苦手で笑)