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缶詰めみかんで懐かしい味【ミルク寒天】

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調理時間:10分(冷やす時間除く)

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缶詰めみかんで懐かしい味【ミルク寒天】

みかん缶をまるごと使った簡単で美味しいスイーツ!プリンカップで作ってもOKです

材料(エンゼル型1個分)

缶詰みかん 2個
牛乳 500ml
砂糖 大さじ3
粉寒天 大さじ1と1/2

作り方

小鍋に缶詰めみかんのシロップ200ml、砂糖、粉寒天を入れて中火にかけ、よく混ぜながら沸騰したら弱火で2分ほど煮る。

1に牛乳を加え、温まったら沸騰する前に火を止める。

水で濡らした型に、トッピング用を除いた缶詰めみかんを入れ、2をゆっくり注いで粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

寒天を固めに作っていますが、柔らかめの方が好きな方は寒天を減らして下さい。ゼラチンだと常温で溶ける、型抜きすると崩れやすい、などの理由から寒天を使用しています。

2022/06/23
2022/06/23