材料（作りやすい分量）
| 大根（2～3mm幅のいちょう切り） | 1/3本くらい |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 和風だしの素 | 小さじ2 |
| 塩、柚子胡椒 | 各小さじ1 |
作り方
1
ポリ袋に全てを入れてよく揉み、口を閉じて冷蔵庫で一晩置く。
2
袋の上からしぼって水分を捨てる。
ワンポイントアドバイス
輪切り唐辛子はなくてもOK。柚子胡椒の量はお好みで。
忙しい人のための時短レシピサイト（アットレシピ）
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食べやすくてご飯に合う、家でも簡単に作れるお漬物 。〇乃家の朝定食の柚子大根を目指しました。大根が余ったらぜひ！